カマーヒ日記

支那そば“北熊”

空港通りにある“天ぷらのひらお”、“牧のうどん”。
その隣に堂々と、開店している支那そば“北熊”。

当初「ちょっと厳しいだろう・・・」と思っていたが、
数ヶ月経った今も、堂々と営業している。

それどころか、客も多い。もしかして、旨いのか？

「よし、勇気を出して行ってみよう！」と決意。

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九州に在りながら、「とんこつ」というラーメン文化に
とらわれず「鶏がら・野菜スープ」で勝負。
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へ～、「鶏がら・野菜スープ」だったんだ。
とんこつじゃないのか。

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現在熊本で『支那そば北熊』を知らない人はいない
といえるほどになりました。
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ホ～、熊本なのか。初めて知った。店舗多いね。

店に入ると、元気の良い接客。
メニューも見やすい。水もすぐに出てくる。

コップも一つ一つ、冷蔵庫で冷やしてある。
その気配りが有り難い。

ラーメンは、九州では珍しい“ちぢれ麺”。
自家製太麺で食感が良い。

いいじゃな～い

美味しかったし、今度は家族で行ってみるか。
「自分だけ行った」なんて言うと、トラブルになるからな。